吐司面包
產(chǎn)品編號(hào)：
所屬分類：
烘焙
產(chǎn)品描述
土司面包適用變性淀粉
作用性能：品質(zhì)穩(wěn)定，保水性強(qiáng)；
抑制水活，延長烘焙產(chǎn)品貨架期；
豐富面筋網(wǎng)絡(luò)，化口性佳；
耐烘焙。
建議用量：面粉的4-6%
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